Жылытылгандан кийин жегенге даяр шорподо тоңдурулган Абалон
Өзгөчөлүктөрү
1. Эң жакшы ингредиенттерди тандаңыз
Абалон бир кабыкчалуу моллюска болгон примитивдүү деңиз моллюскаларына тиешелүү. Абалон Кытайда салттуу жана баалуу ингредиент болуп саналат, жана ушул убакка чейин, ал көп учурда Кытайдын классикалык мамлекеттик банкет тамактарынын бири болуп, Элдик Чоң залында өткөрүлгөн көптөгөн мамлекеттик банкеттер жана чоң банкеттер саналып келген. Абалон даамдуу жана аш болумдуу, көптөгөн аминокислоталарга, витаминдерге жана микроэлементтерге бай. Ал океандын "жумшак алтыны" катары белгилүү, майы жана калориясы аз.
Абалондун чийки заты "Капитан Цзян" органикалык айыл чарба базасынан алынат, жаңыдан кармалып, таза сууга (бир аз туз) кайнатылган балондун баштапкы даамын калыбына келтирет.
2. Консерванттар жок, ароматизаторлор жок
3. Кантип жеш керек:
- Эритип, баштыктан алып, микротолкундар үчүн коопсуз идишке салып, 3-5 мүнөт ысытыңыз. 2.Же эрип, бүт баштыкты кайнак сууга 4-6 мүнөткө салып коюңуз. Андан ырахат ала аласыз.
- Жылытылгандан кийин, балонду туурап, сүйүктүү жашылчаңызды кошуп сонун тамак жасайсыз.
- Шорпо өтө жаңы жана ар кандай тамактарды сергитүү үчүн гана эмес, ошондой эле акбалон соусу менен кесме, күрүч соусу менен күрүч ж.б.
