ТОҢДУРУЛГАН КАЙНАТЫЛГАН АБАЛОН ЭТИ, кабыгын жана ички органдарын алып салыңыз, кара сызыктарды кетириңиз
Өзгөчөлүктөрү
1. Жогорку температурада кайнатылгандан кийин, кабыгын жана ички органдарын алып салыңыз, күчтүү деңиз умами даамын жана ширелүү текстурасын сактап калыңыз.
2. Белокко бай, майы аз, тең салмактуу тамактануу.
3. Абалондо толук кандуу жана курамына бай 18 түрдүү аминокислота бар.
4. Ар кандай тамак бышыруу ыкмаларына ылайыктуу, даамы сонун.
Негизги маалымат
Тоңдурулган кайнатылган деңиз моллюскасынын эти, кабыгы жана ички органдары алынып салынат; тирүү деңиз моллюскасы жуулуп, жогорку температурада агартылып, кабыгы, ички органдары жана кара сызыктар алынып салынат, төмөнкү температурада тоңдурулуп, азык заттар сакталат.
Абалондо белок көп, абалондор сергитүүчү, беттин өңүн жакшыртуучу, кан басымын жөнгө салуучу, боорду азыктандыруучу, көрүүнү жакшыртуучу, инь менен байытуучу жана жылуулукту кетирүүчү касиеттерге ээ. Атап айтканда, алардын инь менен байытуучу жана көрүүнү жакшыртуучу касиеттери өтө күчтүү, бул аларды көрүү начар сыяктуу оорулары бар адамдар үчүн ылайыктуу кылат.
«Капитан Цзян» тоңдурулган деңиз балыгы Кытайдагы деңиз балыгын жана деңиз бадыраңын өстүрүүчү эң ири база болгон Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd компаниясынын 300 чарчы фут аянттагы асыл тукум базасынан алынган. Асыл тукум процесси илимий башкарууга жетүү үчүн илимий жана натыйжалуу сапатты башкаруу системасына негизделген. Биздин компания асыл тукум учурунда дары-дармектерди колдонууга тыюу салат жана чийки заттын жогорку сапатын жана санитардык коопсуздугун камсыз кылуу үчүн жасалма булгануудан сактайт.
Сунушталган рецепт
Соустагы абальон
Деңиз балыгы эригенден кийин, бычак менен кайчылаш сүрөт тартып, кайнак суу куюп, 30 секунд бышырыңыз, андан кийин муздак сууга салыңыз. Соя соусун, устрица соусун, тузду, шекерди, ашкана шарабын, чили майын, бышырылган кунжут уруктарын, имбирди, кориандрды жана башкаларды аралаштырыңыз. Деңиз балыгын даярдалган соуска салып, жарым сааттан ашык чылап койгон жакшы.
Абалон жана креветка боткосу
Деңиз балкасынын этин эритип, креветкаларды сыйрып алып, күрүчтү жууп, кургатыңыз. Күрүчтү кайнатып, күрүч жумшарганча күтүп, болжол менен 30 мүнөт бышырыңыз, андан кийин деңиз балкасын жана креветкаларды кошуп, дагы 30 мүнөт бышырыңыз, татымына жараша туз кошуп, дасторконго коюңуз.
