Кабыгы жана ички органдары менен тоңдурулган кайнатылган абальон
Өзгөчөлүктөрү
1. Кабыгы жана ички органдары менен, жогорку температурада кайнатылгандан кийин, күчтүү деңиз умами даамын жана ширелүү текстурасын сактап калыңыз.
2. Белокко бай, майы аз, тең салмактуу тамактануу.
3. Абалондо толук кандуу жана курамына бай 18 түрдүү аминокислота бар.
4. Ар кандай тамак бышыруу ыкмаларына ылайыктуу, даамы сонун.
Негизги маалымат
Кабыгы жана ички органдары бар тоңдурулган кайнатылган деңиз балыгы – тирүү деңиз балыгы жуулуп, жогорку температурада агартылып, төмөнкү температурада тоңдурулуп, азык заттар менен камсыздалат.
Абалондо белок көп, абалондор сергитүүчү, беттин өңүн жакшыртуучу, кан басымын жөнгө салуучу, боорду азыктандыруучу, көрүүнү жакшыртуучу, инь менен байытуучу жана жылуулукту кетирүүчү касиеттерге ээ. Атап айтканда, алардын инь менен байытуучу жана көрүүнү жакшыртуучу касиеттери өтө күчтүү, бул аларды көрүү начар сыяктуу оорулары бар адамдар үчүн ылайыктуу кылат.
«Капитан Цзян» тоңдурулган деңиз балыгы Кытайдагы деңиз балыгын жана деңиз бадыраңын өстүрүүчү эң ири база болгон Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd компаниясынын 300 чарчы фут аянттагы асыл тукум базасынан алынган. Асыл тукум процесси илимий башкарууга жетүү үчүн илимий жана натыйжалуу сапатты башкаруу системасына негизделген. Биздин компания асыл тукум учурунда дары-дармектерди колдонууга тыюу салат жана чийки заттын жогорку сапатын жана санитардык коопсуздугун камсыз кылуу үчүн жасалма булгануудан сактайт.
Сунушталган рецепт
Абалон кесимдери кошулган козу карын
Эригенден кийин деңиз балыгы кабыгын жана ички органдарын алып, туурайт. Ар кандай жаңы козу карындарды кесип, ысык майга кууруңуз. Казанга бир аз май куюп, көк пияз менен имбирди кошуп, кууруңуз, деңиз балыгын, козу карындарды, жашыл жана кызыл калемпирди кошуп, туз, соя соусун, балык соусун кошуп, кууруңуз.
Кар буурчагы менен куурулган абалон
Эригенден кийин деңиз балыры кабыгын жана ички органдарын алып, туурайт. Ак буурчакты бөлүктөргө бөлүп кесиңиз. Казанга май куюп, 40°C чейин бышырыңыз, андан кийин жашыл пияз менен имбирди, кургатылган кызыл калемпирди кошуп, кууруңуз, андан кийин ак буурчакты, кесилген деңиз балырын кошуп, туз, соя соусун кошуп, кууруңуз.
