ТОҢДУРУЛГАН СЕГИЗОЯК
Өзгөчөлүктөрү
1. Осьминогдун белок курамы абдан жогору, ал эми май курамы аз.
2. Белокко, майга, углеводдорго, кальцийге, фосфорго, темирге, цинкке, селенге жана Е витаминине, В витаминине, С витаминине жана башка азык заттарга бай, көп сандагы азык заттар менен толукталышы мүмкүн.
3. Осьминог безоар кислотасына бай, ал чарчоого туруштук бере алат, кан басымын төмөндөтөт жана кан тамырларын жумшарта алат.
Сунушталган рецепт
Осьминог салаты
Осьминогдун чатырчаларын жана башын бөлүктөргө бөлүп, деңиз азыктарынан жасалган салатка же севичеге кошуңуз.
Грильде бышырылган осьминог
Көмөч казанга бир же эки аш кашык өсүмдүк майын куюп, катуу отто жылтырак болгончо ысытыңыз. Осьминогдун бөлүктөрүн кошуп, жакшылап кызарып, кытырак болгонго чейин, болжол менен 3 мүнөт бышырыңыз. Которуп, экинчи тарабын дагы 3 мүнөт кызартыңыз. Туз менен татымалдап, каалагандай бериңиз.
