Тоңдурулган татымал кошулган капелин балыгынын икрасы – Масаго
Өзгөчөлүктөрү
- Түсү:Кызыл, сары, кызгылт сары, жашыл, кара
- Азыктык курамы:Ал мээни азыктандыруучу, денени чыңдоочу жана терини азыктандыруучу азык заттарга, минералдарга, микроэлементтерге жана белокторго бай.
- Функциясы:Капелин балыгынын икрасы – өзгөчө белокко бай пайдалуу ингредиент. Ал жумуртка альбуминине жана глобулинге, ошондой эле балык лецитинине бай, алар организм тарабынан оңой сиңип, дененин органдарынын функциясын жакшыртуу, зат алмашууну күчөтүү, денени чыңдоо жана адамдын алсыздыгын басаңдатуу үчүн колдонулат.
Сунушталган рецепт
Масаго суши
Нымдуу колуңуз менен 1 унциядай суши күрүчүн алып, тик бурчтуу формага келтириңиз. Нори тилкеси менен ороп, масаго менен толтуруңуз. Имбирь жана горчица менен бериңиз.
Каймактуу Масаго Удон
Көмөч казанга май толугу менен эригенден кийин, ун кошуп, аралашма жасаңыз. Каймак же сүт, даши порошогун, бир чымчым кара мурчту жана сарымсак порошогун акырындык менен кошуңуз. Ун кесектери калбай калганча аралаштырып, соус коюуланганча орточо жай отто кайнатыңыз. Отту өчүрүп, удон кесмесин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Башка идишке майонез менен масагону аралаштырыңыз. Удонду кошуп, баарын аралаштырыңыз. Кайнатылган жумуртканы кошуп, балыр жана көк пияз менен кооздоңуз. ТАМАША!
Масаго соусу
Орточо көлөмдөгү идишке эки аш кашык майонез, андан кийин эки аш кашык Шрирача соусун салыңыз. Майонез аралашмасынын үстүнө жарым лаймдын ширесин куюңуз. Өтө көп колдонбоңуз. Аралашмага эки чай кашык Капелин икрасын кошуңуз. Андан кийин ингредиенттерди аралашканга чейин аралаштырыңыз.
